12 de novembro de 2007

pão de queijo



Para quem adora queijo! Viva Minas Gerais!
Esta receita é a melhor que eu já provei. Da Lu (oi amore, manamana).

Ingredientes:
500 g de polvilho (amido de mandioca) doce
1 chávena e 2/3 de leite
2/3 chávena de óleo
3 ovos grandes
120 g de queijo ralado (eu uso "mistura de três queijos")
1 colher (sopa) de sal grosso

Receita:
  1. Levar ao lume o leite, o óleo e o sal. Assim que levantar fervura, verter sobre o polvilho, num recipiente grande (isto chama-se escaldar o polvilho, ou como diria um mineirim: "scaldáopouvi")
  2. Depois de arrefecer um pouco, acrescentar os ovos e o queijo ralado e amassar muito bem. Se possível, bater um pouco com varas para massa.
  3. Untar as mãos com óleo e fazer bolinhas do tamanho duma colherada de sopa.
  4. Levar ao forno médio, num tabuleiro untado com óleo. Manter cerca de 2 cm de distância entre as bolinhas.
  5. Tirar do forno quando os pães estiverem grandes e douradinhos.
  6. Comer quente, que a coisa parece mesmo queijo derretido e é deliciosaaaaaaa.
Nota: o polvilho existe nos supermercados do costume, na prateleira das farinhas e etc. Cheira a chulé mas é mesmo assim. Bom apetite!!! :)

Outra nota: O título do post também podia ser: "Pão de queijo, um teste à elasticidade do estômago humano. Cabe sempre mais um."

11 comentários:

macati disse...

pois pois... estás é a ensinar-nos a como não conseguir apertar os botões/o fecho das calças...
:)
adooooro queijo!

Li*Azevedo disse...

hummm parece deliciosooo =)
no fds já vou experimentar!!

;)

m.r.p disse...

Amo pão de queijo! Ai que me cresce água na boca (ainda não jantei!).

LU disse...

Manaman..tchutchutchururu..mnham
mnham
I Love You

LU disse...

P.S. Adorei a parte do chulé.

cat|InConsciente disse...

Água na boca...
Gula, o meu pecado mortal...
Para experimentar no próximo jantar com os amigos!

Tereclopes disse...

Devem ser uma delícia, vou experimentar, obrigada pela receita, linda menina...

framboesa disse...

ía bem agora ao almoço! ;)

sapatinhos de verniz disse...

mmmmmmm................!

Sonia M. disse...

Adoro isro, mas não sabia fazer. Obrigada :)

APO (Bem-Trapilho) disse...

ahhh já tenho agua a crescer na boca! :)
bjinhos